Eine Stickerei, die im Wesentlichen aus verschiedenen Varianten des Plattstiches und Durchbrüchen besteht. Die einst im Orient entwickelte Methode fand vor Jahren ihre Liebhaber in Norwegen und erhielt dort ihren Namen von dem Hardanger Fjord. Später entdeckten deutsche Frauen den Reiz der einfach zu erlernenden Stickerei.